茶屋『一茶WANSA』オープンへの道のり13

またまた久しぶりのブログ更新です。

カンもまだまだ元気です。

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ついに、茶や 一茶(カフェ ワンサ)オープンに向けて動き始めました。

まずはコーヒーミル(カリタ ナイスカットミル)をついに購入し、
毎日コーヒー豆から引き立てをハンドドリップして試飲しております。

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次にカウンターとカウンター奥のスペースをDIY

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厨房へ出入りできるように壁に穴を空けてしまいました。

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まだまだメニューも決まっておりませんが、今日石垣島に引っ越した知り合いから
石垣島で作っているモリンガ茶を送ったる!!と電話があり、ネットでいろいろ調べたら
健康に良いお茶であることが分かったので、これもメニューに加えようか考えております。

メニュー開発と、あとテーブルも全部DIYしようと考えておりますので、もう少し
時間がかかりそうですが、遅くても9月にはオープンしたいと企んでおります。

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